Gotas de Chocolate Melken 70% Cacau Harald 1,01kg

Gotas de Chocolate Melken 70% Cacau Harald 1,01kg ? Intensidade e Qualidade para suas Receitas

Descubra o sabor intenso e a qualidade superior das Gotas de Chocolate Melken 70% Cacau Harald. Com alto teor de cacau, são ideais para quem aprecia um chocolate mais puro e sofisticado. Perfeitas para confeitaria, panificação e sobremesas, garantindo um resultado profissional em suas receitas.


Benefícios:
Sabor intenso: Alto teor de cacau (70%) proporciona um gosto marcante e refinado.
Versatilidade: Ideal para derretimento, moldagem, recheios, coberturas e outras aplicações culinárias.
Facilidade no manuseio: Gotas prontas para uso, evitando desperdícios e facilitando a dosagem.
Qualidade profissional: Textura cremosa e brilho impecável para produções sofisticadas.
Livre de glúten: Opção segura para celíacos e consumidores que evitam essa substância.
Transforme suas receitas com o sabor autêntico do chocolate 70% cacau! Adquira já as Gotas de Chocolate Melken e eleve suas criações ao nível profissional!      


Detalhes Técnicos:
Marca: Harald
Linha: Melken
Tipo: Chocolate Nobre
Teor de Cacau: 70%
Peso: 1,01kg
Ingredientes: Massa de cacau, açúcar, cacau em pó, gordura vegetal, emulsificantes (lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado como poliglicerol) e aromatizante.
Alérgicos: Contém derivado de soja. Pode conter leite. Contém lactose.
Glúten: Não contém.
Armazenamento: Manter em local fresco, seco e ao abrigo da luz, entre 18°C e 25°C.
Recomendações: Não armazenar em geladeira para evitar alteração sensorial.

Modo de Uso:
Para obter a melhor textura e sabor, siga corretamente o processo de temperagem:
Derreta 2/3 do chocolate em banho-maria ou micro-ondas (50% da potência), mexendo a cada 30 segundos, até atingir 45°C-50°C.
Adicione o 1/3 restante e mexa constantemente até alcançar 28°C-29°C.
Utilize imediatamente para banhar, moldar ou rechear.
Sempre mantenha o chocolate em movimento e monitore a temperatura com um termômetro culinário para garantir brilho e textura ideal.      


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